EN 
كشفت دراسة حديثة، نُشرت اليوم في "eLife "أن إضافة عنصر السيلينيوم المغذي إلى الوجبات الغذائية يحمي من السمنة ويوفر فوائد استقلابية للفئران .
ووفقا لما جاء في موقع " eurekalert" يمكن أن تؤدي النتائج إلى تدخلات تعيد إنتاج العديد من التأثيرات المضادة للشيخوخة المرتبطة بالقيود الغذائية مع السماح للناس أيضًا بتناول الطعام كالمعتاد.
ثبت أن عدة أنواع من النظام الغذائي تزيد من فترة الصحة - أي فترة الحياة الصحية، إحدى الطرق التي أثبتت جدواها لزيادة فترة الصحة في العديد من الكائنات الحية ، بما في ذلك الثدييات غير البشرية ، هي تقييد المدخول الغذائي لحمض أميني يسمى ميثيونين.
اقترحت الدراسات الحديثة أن تأثيرات تقييد الميثيونين على هيلثسبان من المحتمل أن يتم حفظها في البشر، على الرغم من أنه قد يكون من الممكن لبعض الأشخاص ممارسة تقييد الميثيونين ، على سبيل المثال ، من خلال الالتزام بنظام غذائي نباتي ، فقد لا يكون مثل هذا النظام الغذائي عمليًا أو مرغوبًا فيه للجميع. في الدراسة الحالية ، استهدف فريق بحثي من مؤسسة Orentreich لتقدم العلوم (OFAS) ، كولد سبرينج ، نيويورك ، الولايات المتحدة ، تطوير تدخل ينتج عنه نفس تأثيرات تقييد الميثيونين ، مع السماح أيضًا للفرد بتناول الطعام نظام غذائي طبيعي غير مقيد.
دليل مهم لتطوير مثل هذا العلاج هو أن تقييد الميثيونين يسبب انخفاضًا في كميات هرمون تنظيم الطاقة المسمى IGF-1. إذا تم العثور على علاج يسبب انخفاضًا مشابهًا في IGF-1 ، فقد يكون لهذا أيضًا آثار مفيدة على فترة الصحة. أظهرت الأبحاث السابقة أن مكملات السيلينيوم تقلل من مستويات IGF-1 المنتشرة في الفئران ، مما يشير إلى أن هذا قد يكون مرشحًا مثاليًا.
درس الفريق أولًا ما إذا كانت مكملات السيلينيوم توفر الحماية نفسها ضد السمنة مثل تقييد الميثيونين. لقد قاموا بإطعام الفئران الشابة من الذكور والإناث الأكبر سنًا بواحد من ثلاثة أنظمة غذائية غنية بالدهون: نظام غذائي يحتوي على كميات نموذجية من الميثيونين ، ونظام غذائي مقيد بالميثيونين ، ونظام غذائي يحتوي على كميات نموذجية من الميثيونين بالإضافة إلى مصدر للسيلينيوم. بالنسبة لكل من الفئران الذكور والإناث من أي عمر ، وجد المؤلفون أن مكملات السيلينيوم محمية تمامًا ضد زيادة الوزن الدراماتيكية وتراكم الدهون الذي لوحظ في الفئران التي تغذت على حمية التحكم ، وبنفس القدر مثل تقييد الميثيونين.
بعد ذلك ، استكشفوا آثار الأنظمة الغذائية الثلاثة على التغيرات الفسيولوجية المرتبطة عادةً بتقييد الميثيونين. للقيام بذلك ، قاموا بقياس كميات أربع علامات استقلابية في عينات الدم المأخوذة من الفئران المعالجة سابقًا. كما هو مأمول ، وجدوا مستويات منخفضة بشكل كبير من IGF-1 في كل من ذكور وإناث الفئران. كما لاحظوا انخفاضًا في مستويات هرمون اللبتين ، الذي يتحكم في تناول الطعام وإنفاق الطاقة. تشير نتائجهم إلى أن مكملات السيلينيوم تنتج معظم ، إن لم يكن كل ، السمات المميزة لتقييد الميثيونين ، مما يشير إلى أن هذا التدخل قد يكون له تأثير إيجابي مماثل على هيلثسبان.
لاكتساب نظرة ثاقبة على الآثار المفيدة لمكملات السيلينيوم ، استخدم الباحثون كائنًا مختلفًا - الخميرة. أكثر القياسات استخدامًا على نطاق واسع في فترة الصحة في الخميرة هما العمر الزمني ، والذي يخبرنا عن المدة التي تظل فيها الخميرة الخاملة قابلة للحياة ، والعمر التكراري ، والذي يقيس عدد المرات التي يمكن أن تنتج فيها خلية الخميرة ذرية جديدة.
أظهر الفريق سابقًا أن تقييد الميثيونين يزيد من العمر الزمني للخميرة ، لذلك اختبروا ما إذا كانت مكملات السيلينيوم يمكن أن تفعل الشيء نفسه. كما اتضح ، كان للخميرة المزروعة في ظروف مكملة بالسيلينيوم عمر زمني أطول بنسبة 62 ٪ (من 13 يومًا إلى 21 يومًا) وعمرًا مكررًا يمتد لتسعة أجيال مقارنةً بالضوابط.
"أحد الأهداف الرئيسية لبحوث الشيخوخة هو تحديد التدخلات البسيطة التي تعزز فترة صحة الإنسان ،" يلاحظ المؤلف الكبير جاي جونسون ، كبير العلماء في OFAS.
"نقدم هنا دليلًا على أن الإدارة قصيرة الأجل لمصادر عضوية أو غير عضوية للسيلينيوم توفر فوائد صحية متعددة للفئران ، وأبرزها الوقاية من السمنة التي يسببها النظام الغذائي. وعلى المدى الطويل ، نتوقع أن المكملات مع هذه ستمنع المركبات أيضًا الأمراض المرتبطة بالعمر وتطيل من بقاء الفئران بشكل عام. ونأمل أن العديد من الفوائد التي لوحظت للفئران سوف تنطبق أيضًا على البشر. "
