طريقة عمل كشك بمرق البط بمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ

تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل كشك بمرق البط بمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ لعشاق البط.

مقادير كشك بمرق البط
 

1 كيلو زبادي 
4 معلقة كبيرة دقيق 
2 كوب مرق بط 
2 بصل محمر بمعلقة سمنة كبيرة 
ربع بطة مسلوقة

طريقة تحضير كشك بمرق البط

* • يوضع الزبادي في حلة

* • ويضاف له الدقيق ويخلط جيدا

* • ثم يضاف مرقة البط ويخلط جيدا

* • ثم ترفع الحلة على النار مع استمرار التحريك حتى التجانس والغليان

* • ثم يوضع في طبق التقديم

* • يرفع البصل المحمر مع البط في السمنة

* • ويضافوا فوق الكشك

* • ويقدم

تعرفي على طريقة تتبيل البط

قدمت الشيف توتا مراد ، خلال برنامج "سفرة و طبلية"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، تتبيلة البط.

مقادير عمل تتبيلة البط
طماطم
بصلة كبيرة
فلفل حار
3 فصوص ثوم
ربع كوب خل
صويا صوص
عسل أبيض
عصير ليمون
بابريكا
حبهان مطحون
ملح وفلفل أسود
كوب ماء
كيس حرارى

الطريقة يخلط وتوضع فى الفرن بعد السلق نصف سلقة لتكملة التسوية بالفرن.