غير تقليدية.. طريقة عمل اللوبيا بالكاري والمشروم

تعد اللوبيا هي أحد البقوليات التي لها طرق تقليدية في تقديمها، ولكن اليوم نقدم لكِ طريقة غير تقليدية للوبيا بالثوم والليمون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مع بعض الطرق المختلفة مثل طريقة عمل اللوبيا بالكاري للشيف الشربيني، واللوبيا بالمشروم للشيف عماد الخشت التي يمكن أن تطبيقيها لأسرتك علي الغداء.

 

1- طريقة عمل اللوبيا بالثوم والليمون 

مقادير لوبيا بالثوم و الليمون

لوبيا  مسلوقه بصل ثوم طماطم مكعبات سمنه فلفل حار عصير ليمون ملح فلفل أسود 

طريقة تحضير لوبيا بالثوم و الليمون
* شوحي البصلة مع الملح والفلفل في قليل من السمنة

* ضيفي الثوم مع الفلفل الحار وعصير الليمون والطماطم

* عندما تدبل الطماطم ضيفي اللوبيا وقليل من عصير الليمون والثوم وقدميها بالهنا

2- لوبيا بالكاري للشيف الشربيني 

مقادير لوبيا بالكاري
لوبيا مسلوقة كاري ثوم مفروم بصل طماطم مكعبات فلفل حار لبن جوز هند كزبرة خضراء كمون كرفس كرات ملح فلفل زيت 
طريقة تحضير لوبيا بالكاري
* قطعي البصل مكعبات ثم ضعيه في طاسة بها زبت على النار مع ثوم مفروم

* قطعي الكرات والكرفس وضيفيهم ثم ضيفي كمون وملح وفلفل وكاري

* ضيفي فلفل حار مقطع ثم ضيفي الطماطم المكعبات

* ضيفي قليل من الماء واتركيها تتسبك ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة ولبن جوز هند

* ضيفي اللوبيا المسلوقة واتركيها لتنضج على نار هادئة ثم قدميها

بـ 3 طرق مختلفة.. دجاج مشوي لذيذ

معجنات ب3 طرق مختلفة ..اختارى منها يناسبك

3- طريقة عمل لوبيا بالمشروم والكرفس

مقادير لوبيا بالمشروم و الكرفس
لوبيا مسلوقة 3 ملعقة زيتملعقة صغيرة كمون صحيح 2 بصل صغير مقطع 2 عود كرفس شرائح فص ثوم صلصة طماطم مشروم شرائح نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ملح فلفل أسود كزبرة خضراء  للتزيين
 

طريقة تحضير لوبيا بالمشروم و الكرفس
* يشوح الكمون الصحيح فى زيت على النار لمدة دقيقة ثم يضاف البصل و الكرفس و الثوم لمدة 5 دقائق

* تضاف صلصة الطماطم و المشروم و الكركم و الكمون و الكزبرة ونقلب

* يضاف الملح والفلفل و تترك لمدة 20 دقيقة مع التقليب بين الحين و الآخر

* تضاف اللوبيا و تترك لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع الكزبرة المفرومة