فوائد السبانخ للأطفال وأفضل طرق لتحضيرها

فوائد السبانخ للأطفال، عديدة لأنها تحتوي من الفيتامينات والمعادن، وتوفر أيضًا الكثير من مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مثل اللوتين والزياكسانثين والنترات والكيرسيتين، وكلها جيدة للصحة العامة والرفاهية.

غريب بس مفيد ..جربي ماسك السبانخ والعسل

كيف تؤثر المساحات الخضراء على صحة ونفسية الأطفال؟

فوائد السبانخ للاطفال 

أكد الدكتور أحمد صبري أخصائى التغية العلاجية أن فوائد السبانخ تشمل.

1- تفيد صحة القلب والأوعية الدموية
2- تقوي جهاز المناعة
3- تساعد على توفير الطاقة
4- تحافظ على جمال البشرة
5- تجعل العظام قوية
6- تعزز وظائف الدماغ
7- تقي من الأمراض المعدية
8- مفيدة لتقوية الشعر
9- تقي من السرطان
10- مفيدة للحصول على بشرة نضرة

فوائد مذهلة للسانخ

الفوائد الصحية السبانخ، مع وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى، توفر السبانخ للأطفال العديد من الفوائد الصحية، مثل:

صحة العين

صحة القلب

خفض مستويات السكر في الدم

الوقاية من السرطان

تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم

صحة العظم

تقوي المناعة

ضمان الحمل الصحي

العناصر الغذائية لكل حصة
في 4 أكواب من السبانخ يوجد:

السعرات الحرارية: 20
البروتين: 2 جرام
الدهون: 0 جرام
الكربوهيدرات: 3 جرام
الألياف : 2 جرام
السكر: 0 جرام
تحتوي السبانخ أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

الكالسيوم
حمض الفوليك
حديد
المغنيسيوم
الفوسفور 
البوتاسيوم
فيتامين أ
فيتامين ب 6
فيتامين سي
فيتامين هـ
فيتامين ك
الزنك
تعتبر السبانخ أحد أفضل مصادر الحديد النباتي المتاح، وتأتي غالبية السعرات الحرارية فيه من البروتين، إنه لون أخضر كثيف المغذيات وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله المفضل لدى العديد من النباتيين والنباتيين.

كيفية تحضير السبانخ

عند اختيار السبانخ، ابحثي عن الأوراق الخضراء الطازة مع عدم وجود علامات اصفرار، يجب أن تبدو الأوراق طازجة وليست ذابلة أو بها كدمات أو لزجة.

بمجرد فتح كيس أو حاوية بلاستيكية من السبانخ الصغيرة، يمكن أن تدخل الرطوبة، ضع الأوراق في كيس جديد أو حاوية قابلة للغلق مع مناشف ورقية وخزنيها في درج هش.

يمكنك الاستمتاع بالسبانخ نيئة أو مطبوخة، هناك عدد لا يحصى من الوصفات التي تشمل هذه القوة الغذائية للخضروات. تتضمن بعض طرق تحضير السبانخ الصغيرة ما يلي:

يخلط مع شرائح التفاح والجوز وجبنة الفيتا المفتتة وخل الشمبانيا للحصول على سلطة مغذية.
إضافته إلى الفواكه والخضروات المفضلة لديك لصنع عصير أخضر صحي.
مزجها مع الريحان والصنوبر والثوم وزيت الزيتون وجبنة البارميزان للبيستو.
نقليه في قليل من زيت الزيتون مع الثوم والبصل.
ادمجه في وجبة فطورك المخفوقة أو عجة أو طاجن أو لازانيا.
ضعها في حساء الخضار.
غمس السبانخ والخرشوف.
صنع سبانكوبيتا محلية الصنع.
 

طريقة تحضير السبانخ
 

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طبقا مغذيا للرضع ويحتوى على العديد من الفوائد الصحية ، التى تغذى الأطفال وتمدهم بالكالسيوم وبعض الفيتامينات المتعددة .

طريقة عمل بطاطس بالسبانخ .

يفضل أغلب الأطفال تناول السبانخ والبطاطس لذلك يمكن للأمهات عمل هذه الطريقة البسيطة للحصول على قيمة غذائية أعلى

مقادير بطاطس بالسبانخ :

1 ثمرة بطاطس
نصف كوب سبانخ
2 كوب ماء
عسل أبيض حسب الرغبة

طريقة تحضير بطاطس بالسبانخ :

* تسلق البطاطس مع السبانخ في الماء

* يضرب المزيج في الخلاط

* يضاف العسل للخليط حسب الرغبة

يخلط مع شرائح التفاح والجوز وجبنة الفيتا المفتتة وخل الشمبانيا للحصول على سلطة مغذية.
إضافته إلى الفواكه والخضروات المفضلة لديك لصنع عصير أخضر صحي.
مزجها مع الريحان والصنوبر والثوم وزيت الزيتون وجبنة البارميزان للبيستو.
نقليه في قليل من زيت الزيتون مع الثوم والبصل.
ادمجه في وجبة فطورك المخفوقة أو عجة أو طاجن أو لازانيا.
ضعها في حساء الخضار.
غمس السبانخ والخرشوف.
صنع سبانكوبيتا محلية الصنع.
 

المرجع الطبي WebMD.