الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ .. 6 وصفات مختلفة أبرزها بالشعرية

شوربة الخضار
شوربة الخضار

تبحث سيدات كثيرات عن طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ حيث تعد من أكثر الأكلات الصحية التي يمكن تقديمها للأفراد في مختلف الأعمار.

ومن أهم الأشياء التي تجعل السيدات يرغبن فى تعلم طريقة شوربة خضار بالفراخ هى أنها من الأكلات الدايت التى تناسب من يرغبون فى عمل الرجيم وإنقاص الوزن.

وهناك أكثر من طريقة لعمل شوربة خضار بالفراخ منها بالشعرية ولسان العصفور والفريك وباللحمة وبالفراخ مما يجعلها خيارا مناسبا لكافة الأفراد مهما كانت أذواقهم مختلفة.

ولكن بعض النساء لا يعرفن كيفية عمل شوربة خضار بالفراخ بمذاق جيد فى المنزل كالمحترفين.

نقدم لكم طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ بخطوات احترافية بوصفات عديدة ومختلفة لأشهر الطهاة 


طريقة عمل شوربة الخضار للمريض

 

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شوربة الخضار للمريض بشكل صحي ومغذي لذا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور 
نجلاء الشرشابي
مقادير شوربة لسان عصفور بالخضار
كوب مكعبات بطاطس 
كوب مكعبات جزر
كوب مكعبات بسلة 
ربع لسان عصفور
2 ملعقة زيت
4 كوب شوربة 
ملح فلفل 
طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار
* يحمر لسان العصفور فى ملعقة زبدة على زيت و يشوح الخضار فى ملعقة زبدة على زيت .

* و يتبل و يخلط الجميع مع 4 كوب شوربة و يترك على النار حتى النضج

شوربة خضار للمريض
شوربة خضار للمريض


شوربة خضار بالدجاج والشعيرية

 

نقدم لكم طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والشعيرية لأنها من أكثر الأكلات الصحية التى تمتلك مذاقا لذيذا بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.


مقادير شوربة خضار بالدجاج والشعيرية
شعرية
طماطم 
مرقة
دجاج 
بصل جزر 
ملح فلفل 
زبدة
قرفة 
كركم
كارى
طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والشعيرية
* ابدائي بتحمير الشعرية فى الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي البصل والجزر والملح وفلفل أسود والتوابل في طاسة على النار وشوحيهم مع الدجاج

* أضيفى المرقة واستمرى فى التقليب ثم الشعرية و اتركيها حتى تغلى و تنضج تماما ثم تقدم 
 

شوربة خضار بالشعرية
شوربة خضار بالشعرية


شوربة خضار بصدور الدجاج


نقدم لكم طريقة شوربة خضار بصدور الدجاج لأنها من الأكلات الصحية سهلة التحضير، الوصفة بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة

مقادير شوربة دجاج بالخضار
صدور دجاج مسلوقة 

جزر مكعبات 

بطاطس مكعبات 

كرفس مقطع 

بسلة 

كريمة 

مرقة 

دقيق 

لبن 

ملح 

زبدة 

فلفل أسود 

 

طريقة عمل شوربة دجاج بالخضار
* في اناء على النار اخلطي الزبدة بالدقيق واللبن والمرقة وقلبيهم جيدا حتى يثقل القوام مثل البشاميل الخفيف

* في اناء اخر شوحي البطاطس والكرفس في وعاء اخر في الزبدة وقلبيهم جيدا

* ضيفي الجزر والبسلة وقلبيهم واتركيهم قليلا ثم ضيفيهم على البشاميل الخفيف وشوحي مكعبات الدجاج المسلوق في نفس طاسة الخضار ثم ضيفيها الى الشوربة ثم ضيفي الكريمة وتبلي بالملح والفلفل واتركيها لتغلي وقدميها ساخنة

شوربة خضار بصدور الدجاج
شوربة خضار بصدور الدجاج

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج للرجيم

 

ترغب السيدات التى تردن انقاص الوزن فى تعلم طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج للرجيم بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مكونات شوربة الخضار:
ربع كيلو من البطاطس
ربع كيلو من الكوسة
ربع كيلو من الجزر
بصلة متوسطة
ثمرة طماطم
2 فصوص ثوم
حزمة كزبرة خضراء
كرفس أخضر
مكعب مرقة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
زعتر مجفف
حزمة كرات


طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج للرجيم
اغسلي الخضروات جيدًا ونقعها في ماء غزير وملعقة كبيرة من الخل ونتركها حوالي ربع ساعة.
بعد مرور ربع ساعة يتم تصفية الخضروات من الماء والخل وتنشيفها جيدًا ونبدأ في تقطيع الخضروات جميعًا إلى قطع صغيرة.
افرمي الكزبرة والكرفس إلى قطع صغيرة جدًا وتقطيع الكرات إلى حلقات متوسطة الحجم.
ضعي طاسة على النار وبها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن جيدًا ومن ثم نضع البصل المقطع إلى شرائح في الزيت الساخن ونشوحه قليلًا.
عندما يصبح لون البصل ذهبي ضعي جميع الخضروات التي تم تقطيعها ونقلبهم معًا جيدًا ثم مرقة الدجاج وحوالي لتر مياه.
اتركي الخليط والمكونات معًا حتى تغلي تمامًا ثم نهدأ النار بعض الشيء حتى تنضج الخضروات تمامًا وتقدم.


طريقة عمل شوربة الخضار العادية


ترغب الكثير من السيدات فى تعلم طريقة عمل شوربة الخضار العادية بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة
 

مقادير شوربة الخضار العادية
جزر

 كوسة

 بطاطس

 بسلة

 بصل

 حبهان فصوص

 مستكة فصوص 

مرقة خضار 

زيت

 ملح 


طريقة عمل شوربة الخضار العادية:
*اضيفي المستكة والحبهان ثم يضاف البصل والملح ثم ضعي الجزر والبسلة والبطاطس والكوسة ويضاف الماء والمرقة وتترك حتى تمام النضج وتقدم.

شوربة الخضار بالشعيرية


تعد شوربة الخضار بالشعيرية من الأكلات التى تتمتع بمذاق شهى لا مثيل له نقدمها لكم بطريقة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
 

مقادير شوربة الخضار:
2 مكعب مرقة دجاج
معلقة زيت
1 بطاطس مكعبات صغيرة نص سلقة
نص كيس بسلة وجزر
ملح
فلفل اسود
2 حباية كوسة مكعبات
2 فص حبهان
1 بصل جوليان احمر
2 فص مستكة
كوب شعرية
ربع كيس خرشوف شرائح
ربع كيس فاصوليا خضراء
كرفس مفروم بالورق
ورق كرفس

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية
نضع طاسة علي النار ونضيف لها معلقة زيت واحدة وضعي الشعرية فيه للتحمير مع التقليب المستمر.
فقى حلة اخرى ضعي معلقة زيت ونقوم بوضع البصل والحبهان والمستكة والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا .
عندما يصبح طريا نقوم بوضع البطاطس والكوسة والخرشوف ونقوم بالتقليب حتي تتشوح ونضع البسلة والجزر والفاصوليا الخضراء والكرافس ونستمر في التقليب مرة أخري.
نضع الشوربة فوق الخضروات ونضيف القليل من المياة ونقوم بالتقليب المستمر نقوم الان بوضع الشعرية فوق الشوربة تقلب حتي النضج وتقدم.