أكلات الإمارات .. طريقة عمل عيش التورتيلا

تشتهر الإمارات بعيش التورتيلا، حيث يتم تقديمه في المطاعم الشهيرة، وتبحث الأمهات على طريقة إعداده في المنزل بخطوات سهلة.

ووفقًا لموقع tasteofhome نستعرض طريقة عمل عيش التورتيلا الإماراتي.

أكلات ليبيا .. طريقة عمل الرشدة

أكلات الجزائر .. طريقة عمل دجاج بالزيتون

مقادير عيش التورتيلا

2 كوب طحين لجميع الأغراض.

نصف ملعقة ملح.

3/4 كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل عيش التورتيلا

1- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.

2- يقلب في الماء والزيت، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق.

3- اعجن من 10 إلى 12 مرة مع إضافة القليل من الدقيق أو الماء إذا لزم الأمر للحصول على عجينة ناعمة، و دعها ترتاح لمدة 10 دقائق.

4- تقسم العجينة إلى 8 حصص، وعلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، قم بلف كل جزء إلى 7 بوصات دائرية.

5- في مقلاة حديدية مدهونة أو غيرها من المقلاة الثقيلة، اطهي التورتيلا على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً، حوالي دقيقة واحدة على كل جانب.