EN 
مازالت المجتمعات البدوية تستخدم الأعشاب الطبية في العلاج منذ مئات السنين ويشجع ذلك انتشارها بصورة كبيرة في المناطق الصحراوية وفي الوديان والسهول خاصة بمناطق الحسنة ونخل بوسط سيناء. وقد عرف البحارة الليمون المجفف في الخليج العربي عن طريق التجارة مع الهند، ويُعرف في دول الخليج باسم «اللومي»، ويدخل في كثير من خلطات التوابل ويستخدم في المطابخ وتخفيف الوزن.
ويطلق اسم اللومي علي حبة الليمون السوداء أو الصفراء المجففة الدائرية الشكل الصغيرة الحجم و المغطاة بقشرة رقيقة صلبة ذات النكهةٍ و الرائحةٍ المميزةٍ و المنعشة .
ويعد فاكهة حمضية صغيرة خضراء اللون تشبه الليمون، ويمكن عصرها لإنتاج عصير اللومي الحامض ذو الفوائد الصحية العديدة.
ويقول الدكتور محمد عبد الله دكتوراة في الاعشاب والنباتات الطبية، ان اللومي تتميز بمحتواه من حمض الأسكوربيك أو فيتامين C، حيث يوفر 32% .. كما يحتوي على نسبة عالية من الماء والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
ونظرًا لرائحتها الفريدة، تُستخدم ثمار اللومي على نطاق واسع في العديد من المطابخ لإضفاء نكهة مميزة، كما يمكن تجفيفه وإضافته للأطعمة كمنكّه أيضًا .
حيث يستخدم في أطباق المطبخ ، خاصة وفي المطبخ الخليجي، والإيراني والعراقي. وتباع في الأسواق كحبات كاملة أو مطحونة، كما يمكن غلي الليمون الأسود مع الماء، وتقديمه كنوع من أنواع المرطبات الساخنة "شاي لومي "خاصة في فترة الشتاء.
تخفيف الوزن
له فوائد صحية عديدة، تشمل تخفيف الوزن وتحسين الهضم واضطرابات الجهاز التنفسي وتعزيز المناعة والحدّ من الإمساك، كما يستخدم في علاج الإسقربوط والقرحة الهضمية والنقرس والتهاب اللثة، والقولون العصبي وفوائد متنوعة أخرى.
وعن نوعية الليمون الذى يتم تجفيفه قال مودي شراب "إنه يقوم بشراء ثلاثة أنواع من الليمون من عدة محافظات تشتهر بزراعة الليمون منها البحيرة وشرق العوينات والصالحية الجديدة واشار إلى أنه يقوم بتجفيف \ البنزهير وهو الليمون البلدى العادى.
وقال أن عملية التجفيف تستغرق حوالى شهر خلال فترة الصيف وشهرين فى الشتاء.
