EN 
تعتبر طريقة عمل محشي الطماطم بالبيض من الأكلات الشهية والبسيطة والصحية، وهي وصفة تختلف عن طريقة تحضيرها عن طريقة عمل محشي الكوسا ومحشي الباذنجان ومحشي البصل، وتعتبر هذه الوصفة وصفة مختلفة وبسيطة للغاية، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار أيضا.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل محشي الطماطم بالبيض بخطوات سهلة وبسيطة ولا تسغرق سوى 30 دقيقة كحد أقصى، ويمكن ان تكفي هذه المقادير لحوالي 3 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل محشي الطماطم بالبيض
مقادير طريقة عمل محشي الطماطم بالبيض :
3 طماطم
3 بيض
فلفل أسود
ملح
زيت زيتون
كمون
بقدونس مفروم
طريقة عمل محشي الطماطم بالبيض :
- نقوم بإزالة الجزء العلوي من الطماطم ونفرغها جيداً.
- في صينية الفرن، يوضع الطماطم المجوفة ونقوم برشها بالملح والفلفل والزيت.
- يكسر البيض ويضع بيضة داخل كل حبة طماطم.
- يوضع قليل من الملح داخل كل حبة، ويدخل الصينية الفرن المحمى بدرجة 200 ويترك لمدة ربع ساعة.
- نرخج الصينية، ويضاف البقدونس للطماطم مع الكمون وزيت الزيتون ونقوم بتقديم محشي الطماطم بالبيض .
