طريقة تحضير شاورما اللحمة

قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير شاورما اللحمة .

المقادير:

- نصف كيلو لحم مقطع شرائح

- قطعة لية (مفرومة)

- كوب زبادي

- 2 حبة فلفل أخضر

- 2 حبة بصل مبشور

- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

- ربطة بقدونس مفروم

- 2 فص ثوم مهروس

- ربع كوب خل

- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- نصف معلقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

- نتبل اللحم بالملح والفلفل ونحط عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونسيبه لمدة ساعة.

- نضع اللية المفرومة (الدهن) في طاسة وننزل عليها باللحم، ونقلب وبعدين نضيف البصل والفلفل الأخضر وبعدين نغطيها مع اضافة قليل من الماء كل ما تحتاج.

- نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونسيبها لحد ما تستوي.

- نضيف البقدونس المفروم ونقلب، وبعدين نرفع الشاورما عن النار لما اللحمة تستوي.

- نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة.