EN 
تبحث الأمهات دائما على طرق جديد لتقديم القطايف يوميا على موائد الطعام والولائم خلال شهر رمضان الكريم.
القطايف بحشو البلونيز
ويقدم الشيف أحمد عادل خلال “صدى البلد”، طريقة عمل القطايف بحشو البلونيز، تعرف على الخطوات من خلال السطور التالية.
مقادير القطايف بحشو البلونيز
٥٠٠ جرام قطايف
٢٠٠ جرام لحم مفروم
٢ ملعقة صغيرة زيت
جزرة مبشورة
بصلة مفرومة
عود كرفس مفروم ناعم
٢ طماطم مفرومة بدون قشر
زعتر فريش
روزمارى فريش
ملح
فلفل اسود
جوزه الطيب
طريقة عمل القطايف بحشو البلونيز
1- فى طاسة على النار يتم وضع الزيت ثم يتم وضع اللحم المفروم و يقلب.
2- ثم نضع البصل المفروم مع الكرفس و الجزر والطماطم و نستمر فى التقليب حتى تتجانس المكونات.
3- ثم نضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب و نقلب مره أخرى.
4- ثم نضع الروزمارى والزعتر ويترك الخليط حتى يبرد ثم نحشى القطايف وتحمر فى زيت عميق ساخن و تقدم.
