زي المحلات.. طريقة تحضير الخيار المخلل

الخيار المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها الكثير و الذي يقدم مع أكثر من وجبة، ويفضل العديد من الأشخاص تحضير الخيار المخلل في المنزل.

طريقة عمل المحشي المشكل بمذاق احترافي

أشهى المقبلات.. طريقة تحضير الزيتون الأخضر

وإليك طريقة تحضير الخيار المخلل بالخطوات

مقادير الخيار المخلل

1 كيلو خيار صغير الحجم
4 ملعقة كبيرة ملح
1/2 كوب كبير خل
5 حبات فلفل أسود 
4 كوب كبير ماء
1 ملعقة كبيرة سكر

خطوات تحضير الخيار المخلل

أغسلي الخيار جيدا و يجفف ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين به.
ضعي الخيار في برطمان محكم الغلق ثم توضع عليه حبات الفلفل الأسود.
أخلطي الماء و الملح و السكر و الخل جيدا ثم يوضع المزيج على الخيار في البرطمان حتى يغطيه بالكامل و يحكم غلق البرطمان.
اتركي الخيار لمدة لا تقل عن أسبوعين حتى يتخلل.