تعد سلطة السيزر من أنواع السلطة المكسيكية والتي تتميز بفوائدها وتنوع العناصر الغذائية اللازمة للجسم بها، كما يمكن تحضيرها أثناء اتباع الدايت والحميات الغذائية.HEALTH
سوف تحتاجين
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
4 فص ثوم مفروم
خبز مقطع إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب عصير ليمون طازج
جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة معجون أنشوجة
2 بيض كبير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس
طريقة تطبيق الوصفة
1- في وعاء كبير اخفقي 1/2 كوب زيت زيتون والثوم واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
2- افرد شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز وادهني أو رش بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة.
اشوي قطع الخبز لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. ثم اتركها تبرد.
3- أضف الأنشوجة والبيض إلى خليط الزيت والثوم ثم اخفقي حتى تصبح كريمية. يضاف الملح والفلفل وربع كوب من عصير الليمون. ثم ضيفي نصف كمية جبنة البارميزان.
4- قم بتقطيع قطع الخس وأضيفيها إلى الصلصة وقلبيها حتى تتغطى ثم أضيفي باقي جبنة البارميزان وقلبي واضيفي الخبز المحمص إلى السلطة.