5 طرق مختلفة.. كرات اللوتس في عيد الأضحى

كرات اللوتس في عيد الأضحى من الحلويات التي يقدمها الكثير وذلك لسهولة خطواتها فيمكن أن تقدم  كرات اللوتس 15 ثانية  سواء كانت كرات اللوتس بسكوت دايجستف  او كرات اللوتس بسكوت الشاي.

بأسهل الخطوات.. طريقة عمل كرات السميد المقرمشه

قدميها لأطفالك.. طريقة تحضير كرات الموز بجوز الهند

 كرات اللوتس 15 ثانية 

طريقة عمل كرات اللوتس 15 ثانية هي اسرع طريقة لحلوي اللوتس 
طريقة عمل كرات اللوتس 
المكوِنات
ملعقة كبيرة من الحليب المكثف واللوتس الكريمي. 
ملعقتان كبيرتان من جبنة فلادليفيا. 
ثلاثون حبة من بسكويت اللوتس. 
عشر حبات من البسكويت السادة.

طريقة التحضير:
طحن نوعي البسكويت لتكوين خليط ناعم، ثمَّ إضافة كلٍ من: الحليب، الجبنة واللوتس الكريمي وخلط المكونات معاً، إلى أن يصبح الخليط متجانساً. تشكيل الخليط إلى دوائر ووضعها في البراد لمدة خمس عشرة دقيقة. وضع كريم اللوتس بالميكرويف، ثم تغطية كرات اللوتس بها، ووضع كرات اللوتس بالبراد لمدة مئة وعشرين دقيقة
الف صحة وهنا 

كرات اللوتس بسكوت دايجستف   

كرات اللوتس بسكوت دايجستيف احلى طريقه يمكن ان تعتمدي عليها في عيد الاضحي

كرات اللوتس
كوبين بسكوت دايجستيف مطحون
كوبين بسكوت لوتس مطحون
علبة قشطه
معلقتين كراميل 
ربع علبة حليب مكثف محلى
معلقة زبدة كبيرة
٣ معالق كبار زبدة اللوتس
الطريقة
يتخلط نوعين البسكوت معا وتترك جنبا
تخلط زبدة اللوتس و القشطه والحليب المكثف و الزبدة والكراميل
بعد مايتم الخلاط وتتجاني المكونات تضاف   فوق البسكوت وتخلط مع بعض وبعدها توضع بالتلاجة لمده ساعتين
 وبعد تماسكها وتجمدها  تكور علي حسب الشكل وتغطي  ببسكوت اللوتس المطحون
ويزين بزبذة اللوتس صحة وهنا 

كرات اللوتس بسكوت الشاي 

تعد كرات اللوتس بسكوت الشاي لن يختلف عن طريقة كرات اللوتس بسكوت دايجستف   

المكونات 
كوب بسكوت دايجستيف مطحون ( ممكن نحتاج اكتر ) 
كوب بسكوت اللوتس مطحون ( ممكن نحتاج اكتر) 
ملعقتين كبار زبدة اللوتس بالاضافة الى ٤ ملاعق للتزيين
ربع علبة حليب نستلة مكثف محلى ( ممكن نحتاج اكثر ) 
علبة قشطة 
نخلط المكونات كلها ونعجنها باليد 
اذا كانت العجينة رخوة نزيد عليها بسكوت
اذا كانت العجينة قاسية نزيد عليها حليب نستلة
نكور العجينة ونضعها في صحن التقديم
ندخلها الثلاجة نص ساعة لتتماسك
نزينها بزبدة اللوتس سايحة بالمايكرويف وبسكوت اللوتس المطحون 
( ممكن استعمال اي نوع بسكوت )

كرات اللوتس 
المكونات 
لمكونات 
١٨٠ جرام بسكويت سادة   تقريبا كاستين وهما مطحونين ) 
٢٠ قطعة بسكوت لوتس ( ١٣٠ جرام) 
٢ ملعقة كبيرة زبدة اللوتس 
علبة قشطة ( ١٧٠ جرام) 
ربع كوب حليب محلى مكثف (ممكن تحتاجوا اكتر حسب نوع البسكويت بس الاضافة بالتدريج )

بنطحن البسكويت ناعم جدا ونضع باقي المكونات عليه وتكور مثل عجينة  كرات 
وبنزينها باللوتس 

كرات اللوتس أطيب الوصفات 

كرات اللوتس أطيب الوصفات التي يمكن تقدمها في المناسبات والاعياد 

المكونات :
علبة قشطة كبيرة. علبتان من البسكويت السّادة، ومن الممكن وضع بسكويت دايجستيف بدلًا منه، وذلك حسب الرّغبة.

ملعقتان كبيرتان زبدة كان الاوروبية من (روز الشوكلاته)

علبة من بسكويت اللوتس من(روز الشوكلاته) .

علبة حليب مكثّف ومحلّى. للتزيين: ملعقتان من زبدة اللوتس من (روز الشوكلاته)

طريقه التحضير :
طريقة عمل كرات اللّوتس على اختلاف الوصفات تختلف طُرق الصناعة والتقديم وذلك باختلاف صانعها، فالطبخ كما يقال هو "فن"، وكل شخصٍ يبدع في طبقِه كما يُبدع في فنه ليعطي أجمل ما لديه، لذلك أي طبق يمكن التّغيير فيه وببعض مكوناته وطريقة تقديمه وتزيينه، وللطاهي المحترف الحريّة في طريقة التقديم والتّزيين

واستبدال بعض المكونات الّتي يمكن استبدالها بحيث لا تتعارض أو تُؤثر على الطعم الأساسي للطبق، وفيما يأتي تفصيلٌ لطريقة عمل كرات اللوتس اللذيذة والشهية: يُوضَع البسكويت السادة "بسكويت الشاي" بالمقادير المذكورة سابقًا في وعاء بعد تفتيته. يُوضع وعاءعلى النّار، ويوضع في داخله الزبدة لتذوب، ومن ثم يُضاف إليها البسكويت المُفتّت، ويحركان معًا حتى يصبح لون البسكويت بني فاتح "ذهبيّاً" مع الانتباه إلى ضرورة التَّحريك المستمر. يُوضع فوق الخليط القشطة وزبدة اللوتس والحليب المكثّف بحسب المقادير المذكورة أعلاه، مع الاستمرار في التّحريك، إلا أن تتشكل عجينة من الخليط. يُوضع بسكويت اللّوتس في وعاء، ويفتّت، ويُشكَّل من العجينة كرات، وتُغمّس في مطحون بسكويت اللوتس.

 التزيين 
يُوضع للتزيين مقدار زبدة اللوتس على حمام مائي حتّى يذوب، وتُغمّس الكرات فيه. تُوضع كرات اللوتس في طبق التقديم مع وضع رشات بشكل عشوائي من زبدة اللوتس اللذيذة، ويُفضل أن يُقدَّم هذا الطبق باردًا 

كرات اللوتس سهلة ولذيذة 

كُرات اللوتـس سهلة ولذيذة وتحتاج الي مكونات بسيطة 

المقادير :
- ٢٠ قطعة بسكويت لوتس
او ٢٠ قطعة من اي نوع بسكويت مُفضل
- زبدة اللوتس
- علبه قشطة أو (كريم فريش خاص بالحلويات)
- ربع علبه حليب مركز محلى
- بسكويت لوتس مطحون للتزيين

الطريقة :
▪يُطحن البسكويت ، ويُضاف له القشطة والحليب المركز .
▪تُشكل كُرات ، وتُغطى ببسكويت اللوتس المطحون .
▪توضع بالثلاجة لتبرد لمدة ساعة على الأقل .
▪تُخرج من الثلاجة وتُزين بزبدة اللوتس السائلة أو الذائبة 

كرات اللوتس بالسميد والحليب

كرات اللوتس بالسميد والحليب من اكثر الحلويات التي يهتم اهل الخليج بتقديمها في عيد الاضحي ونقدم لكي اليوم كرات اللوتس بالسميد والحليب بالخطوات

كرات اللوتس

المكونات ::

1 كوب حليب بودر محمص 
1 كوب سميد ناعم محمص
1 كوب بسكويت دايجستيف مطحون ناعم
½ كوب شعيرية باكستانية مطحونة ناعم 
1 م ص زبدة 
½ علبة قشطة (100 غرام)
1 علبة حليب المحلى المكثف المركز (395 غرام)
½ الى ¼ كوب حليب سائل ( حسب الحاجة)
½ م ص قرفة مطحونة

للتغليف ::

بسكوت لوتس مطحون ناعم + قرفة بودر + 1 م ص كاكاو بودر

كريمة اللوتس ( الكمية على حسب الرغبة )

الطريقة ::
- نحمص الحليب البودر والسميد بمقلاة وعلى نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لونه بني فاتح
- نحمص الشعيرية الباكستانية المطحونة بمعلقة الزبدة ونضبف القرفة المطحونة 
- نخلط الحليب المحمص والسميد والبسكوت والشعيرية الباكستانية ثم نضيف القشطة والحليب المكثف المحلى والحليب السائل نضيفه بالتدريج ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة 
- نقوم بعمل كرات متوسطة الحجم من العجينة (الحجم على حسب الرغبة)
- - نغلف الكرات جيدا ببسكوت اللوتس المطحون والقرفة والكاكاو البودر
- ندخل الكرات الى الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك 
- نسخن كريمة اللوتس بالميكروييف لمدة 20 ثانية ثم نخرج الكرات من الثلاجة ونوزع عليها كريمة اللوتس ونزين بالقليل من بسكوت اللوتس المطحون وتقدم مع القهوة العربي او التركي وبالف هنا

- ملحوظة :: في حال عدم توفر بسكوت اللوتس او كريمة اللوتس بإمكانك عمل الكرات والاستغناء عن الكريمة واستبدال بسكوت اللوتس للتغليف ببسكوت الدايجستيف او بسكوت الشاي العادي مضاف له القرفة والكاكاو البودر للحصول على لون البني الغامق شبيه للوتس بالشكل