EN 
بدأت الكثير من الشعوب العربية فى الاهتمام بالإتيكيت، كما أصبح حديث السوشيال ميديا.
فى هذا الإطار، التقى موقع “صدى البلد” خبيرة الإتيكيت هايدي سلامة، لسؤالها عن بعض نقاط الإتيكيت، وبالأخص عن رأيها بأكل المخلل والكشرى بالشوكة والسكينة.
الإتيكيت فن وليس علما ويختلف بين الشعوب
قالت خبيرة الإتيكيت هايدي سلامة لـ “صدى البلد”، لأن الإتيكيت فن وليس علما، والفنون تختلف من بلد لبلد ومن شعب لشعب حسب ثقافات الشعوب وعاداتهم وتقاليدهم، فلا توجد قواعد ثابتة وأساسية لإتيكيت المائدة، ويجب التعامل مع كل الفئات والشعوب بدون تعالٍ ولا تكلف ولا تقوم بطلب شوكة أو سكينة لأكلة شعبية فى مكان شعبى، لأن هذا هو الذي يعد ضد الإتيكيت وممنوع ومرفوض.
وأضافت خبيرة الإتيكيت أن أصول الإتيكيت هي اتباع تفاصيله التى ترجع للفئة والشعب المقدم له، وضربت مثلا بطلب الشوكة والسكينة لأكل الأرز، وأنه ممنوع فى بلد الأصل فيها تأكل بالعصيان الخشب مثل الصين، تماما مثل طلب الملعقة لأكل المكبوس، وهو عبارة عن أرز ولحم ومن عادات أغلب الشعوب تناوله باليد.
وأوضحت القواعد الثابتة للإتيكيت التى يجب اتباعها في أي بلد، وهي:
عدم التدخين على طاولة الطعام.
لا نأكل والفم مفتوح.
عدم إصدار أصوات أثناء الطعام.
عدم النفخ فى الطعام
عدم شفط الشوربة.
البعد عن المياه الغازية أثناء الأكل لعدم إخراج غازات من الفم، حيث يكون هذا مزعجا ومنافيا للإتيكيت.
عدم تنظيف الأسنان بخلة الأسنان على طاولة الطعام.
عدم الأكل بالأداة إذا سقطت على الأرض، ولو كنت فى مطعم اتركها على الأرض واطلب غيرها، ولو فى البيت التقطها وضعها على الطاولة واستأذن أهل البيت فى الحصول على غيرها.
عدم الإكثار من الكلام والضحك على طاولة الطعام، ومن الممكن التحدث إذا طلب منك، ولكن فى حدود.
عدم الأكل من الأطباق البعيدة والطلب من المجاورين لهذا الصنف إعطاءك جزءا منه بصوت منخفض.
الملح والفلفل متكاملان، فإذا طلب منك الملح تقوم على الفور بإعطائه الملح والفلفل سويا.
إذا كنت معزوما على أي احتفال أو غذاء أو عشاء فلا تصطحب أحدا معك.
بعد الانتهاء من الطعام لا تدفع بالطبق بعيداً.
وأخيراً عدم التمخط على طاولة الطعام فيجب الاستئذان وفعل هذا الشيء بعيدا.
