طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

تقدم الشيف نيلي أحمد طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ ومغذي ومفيد كما أن الأطفال وجميع أفراد الأسرة يعشقون تناول الـ  انجلش كيك.

أرخص حلويات .. طريقة عمل العزيزية بدون تكاليف

بديل جلسات الغسيل .. طبيب يكشف طريقة لعلاج الفشل الكلوي

مقادير عمل انجلش كيك بالزبيب 

2 كوب ونصف دقيق
كوب ونصف سكر
كوب ونصف زبيب
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة لينة(اونصف كوب زيت)
5 بيضات
4 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 معلقة خل
رشة ملح

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب 

توضع الزبدة  في وعاء، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج بودر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
يضاف الحليب، ويخفق مرة اخرى حتى يتجانس.واخيرا معلقه الخل
يوضع الزبيب في وعاء به قليل من الدقيق، وتقلب جيدا حتى تكتسب طبقة خفيفة من الدقيق.
يوضع الزبيب في مصفاة سلك لليتخلص من الدقيق الزائد.
يوضع الزبيب في خليط الكيك، ويقلب مرة أخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزبدة ويبطن بالدقيق.
يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.