دفي نفسك فى الشتاء بقطعة من الترافل وكوب من السحلب

السَّحْلَب من المشروبات التي يشتهر بها المطبخ الليبي، وهو مشروبٌ يكثر تناوله في فصل الشتاء، وله فوائد كثيرة، من أهمها تقوية الهيكل العظمي ولذلك نقدم لكِ اليوم أسرارا لعمل السحلب بطعم مميز ومن الممكن تناول قطعة من ترافل المكسرات بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي لعشاق السحلب.
 

بعد تصريحات حنان يوسف حول سبب انفاصلها عن زوجها.. كيف تتفادى الخرس الزوجي؟

بعد تصريحات حنان يوسف.. 8 أسباب للخرس الزوجي أبرزها البخل العاطفي

مقادير ترافل المكسرات 

500جرام شكولا سوداء أو مزيج بين سوداء وذوق الحليب(من النوع الجيد).
450 مللي كريمة سائلة.
نكهة القهوة أو الفانيليا.
ملعقة صغيرة زبدة.
مكسرات مجروشة

طريقة تحضير ترافل المكسرات 

نضع الكريمة السائلة في كاسرول على نار هادئة حتى تسخن،نصبها فوق الشكولاتة المقطعة من قبل،مع ملعقة الزبدة ونكهة القهوة،ونحركها حتى تذوب الشكولاتة ويمتزج الخليط،نزيدولها المكسرات ونضها في مول فوق بلاستيك غذائي،ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة،من بعد نخرجوها ونقطعوها مكعبات.
 

السحلب المشروب الرسمي في الشتاء

يعد السحلب من المشروبات الشتوية المفيدة، والتي يمكن أن تقدميها لأسرتك بدلا من الكافيين والمشروبات غير الصحية.

مقادير عمل السحلب المشروب الرسمي في الشتاء

كوب نشا الذره
كوب دقيق ارز
كوب سكر بودره
كوب لبن بودره
1/2 كوب كريمه شانتيه بودره
1/2 كوب سمسم محمص
1/2 كوب زبيب

طريقة تحضير سحلب المشروب الرسمي في الشتاء

2 كوب حليب
3 معالق كبار من بودره السحلب
سكر حسب الرغبه
التزين
مكسرات او قرفه ( اختياري)

ملحوظة سحلب المشروب الرسمي في الشتاء

ممكن عمل تحويجة السحلب عبارة عن نفس المكونات مع تبديل الحليب السائل باللبن البودرة مع إضافة دقيق الأرز بنفس بقية المقادير وتحفظ في برطمان محكم الغلق.
للتزيين:
مكسرات حسب الرغبة

طريقة عمل سحلب المشروب الرسمي في الشتاء

- نضع الحليب علي النار مع السكر والفانيليا 
- يقلب الكورن فلور مع قليل من الحليب البارد  ويضاف لخليط الحليب والسكر مع التقليب المستمر
- يضاف الزبييب والسمسم المحمص والقرفة والبندق أو السوداني المدروش مع التقليب
- يقدم ساخنا مع المكسرات والقرفة والزبيب حسب الرغبة