طبق شتوي دافئ.. طريقة عمل القرنبيط بالصلصة بخطوات بسيطة

يعد القرنبيط من خضروات الشتاء اللذيذة التي يعشقها الكثير .

وإليك طريقة عمل القرنبيط بالصلصة.

 المكونات:
رأس قرنبيط متوسط
2 ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أسود
رشة سكر (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
شطة حسب الرغبة
ماء ساخن عند الحاجة
 

طاجن بطاطس باللحمة المفرومة والموزاريلا

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزبيب الأسود؟

 طريقة التحضير:

تحضير القرنبيط:
يغسل القرنبيط ويقطع وردات صغيرة، ويسلق في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 5–7 دقائق فقط، ويصفي جيدا .
تشويح البصل:
في حلة على النار ونضع الزيت، ونشوح البصل حتي يذبل .
إضافة الثوم والصلصة:
نضيف الثوم ونقلب بسرعة، ثم الصلصة لتصبح مسبكة.
إضافة عصير الطماطم:
نضيف عصير الطماطم والبهارات (ملح، فلفل، كمون، بابريكا، شطة، وسكر )، ونترك الصلصة تغلي 10 دقائق.
إضافة القرنبيط:
نضيف القرنبيط المسلوق للصلصة، ونقلب برفق، وإذا كانت الصلصة تقيلة نضيف  ماء ساخن.

التسوية:
نغطي الحلة ونتركها على نار هادية 10–15 دقيقة حتي يتشرب القرنبيط  الطعم.
 

 أفكار للتقديم:
يتقدم مع أرز أبيض أو عيش بلدي
ممكن إضافة كفتة أو لحمة مسلوقة للصلصة