موزة ضاني للشيف أبو البنات

وجبة الموزة الضاني يقدمها لـ"صدى البلد" الشيف محيي شوقي الشهير بـ"أبو البنات".
المقادير:
موزه ضاني نحاول نرفع عنها او نخفف الدهون
ارز + بصل + ثوم + مكسرات
التوابل : ملح + قرفه خشب + جوزه الطيب + حبهان + كركم +قرنفل
بهار لحم.
الطريقة
*****
نسلق الموزه مع البوكيه جارنيه ومع التوابل.
وبعد التسويه نرفعها من علي النار ونسوي الارز في الشوربه.
ونحمر الموزه في الزبده ونقدمها مع الارز مع وضع المكسرات من اعلي.