باف باستري بحشوة السالمون قليلة الدسم

اذا كنتى من الذين يتبعون نظاما غذائيا اليكى طريقة تحضير الـ"باف باستري بحشوة السالمون قليلة الدسم" على طريقة سالى فؤاد
المقادير :
باف باستري قليل الدسم
1 كيلو فيلية السالمون
½ كيلو كريم تشيز
¼ كيلو جبن الماعز
½ كيلو سبانخ مجمدة ومصفاه من الماء
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملح وفلفل
1 بيضة
صفار بيضة لدهان الوجه
طريقة التحضير :
في وعاء يخلط الكريم تشيز وجبن الماعز جيدا، ثم تضاف البيضة وقليل من الملح والفلفل، وبودرة البصل، زيقلب الخليط جيدا.
ثم تضاف السبانخ للخليط، ويقلب جيدا.
في قالب الفرن المدهون بالزيت والدقيق، ترص شرائح الباف باستري في قاعدة وجوانب القالب، (مع مراعاه لصق العجين ببعضه جيدا حتى لا يتسرب اي حشوة).
ثم يوضع خليط الجبن والسبانخ، ثم يرص شرائح السالمون، ثم تغطى بالباف باستري، ويدهن الوجه بصفار البيض.( يمكن عدم دهن الوجه، لو هنقلب الفطيرة بعد خروجها من الفرن).
يدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي.
تترك لتهدأ قليلا قبل تقطيعها.
ملحوظة:
يمكن استخدام التونة بدلا من السالمون.