يحسن الهضم.. فوائد الباذنجان النيئ
الباذنجان هو واحد من أفضل 10 نباتات من حيث قدرة امتصاص الأكسجين الجذري ، وفقًا للجمعية الأمريكية لعلوم البستنة.
هو مقياس لمحتوى مضادات الأكسدة في المصدر. يحتوي الباذنجان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، والتي تم الإبلاغ عنها لتقليل مخاطر العديد من الأمراض المرتبطة بنمط الحياة.