أجمل طريقة لعمل الكحك وغريبة العيد

تبحث الان كل ربة منزل علي طريقة عمل الكحك للعيد وذلك بعد انتهاء شهر رمضان والتحضير الي العيد ونقدم لكم أحد الطرق لعمل الكعك والغريبة .
المقادير الكحك :
1 كيلو دقيق
1/2 كيلو سمن
2 ملعقة سكر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سمسم
1 ملعقة ريحة كعك
1 ملعقة بيكنج بودر
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير :-
اولا نقوم بخلط المكونات الجافة سويا ، نقوم باحضار اناء عميق نضع فيه الدقيق و السكر و السمسم و ريحة الكعك و البيكنج بودر ، و نقلب الخليط ثم نقوم باضافة السمن ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتجانس الخليط ويمتزج السمن و الدقيق ، يفضل بث الخليط براحة اليد للحصول على نتائج جيدة ، ثم نقوم باضافة الحليب ونقوم بالعجب الى ان تتكون عجينة متماسكة و غير ملتصقة باليد ، نتركها نصف ساعة حتى ترتاح العجينة ، ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ، نقوم بترتيبها فى صاج غير مدهون و ندخلها فرن هادئ الى ان يصبح لونها يميل للاصفرار ، ثم نخرجها و نرصها فى طبق التقديم و نرش السكر الناعم .
2_الغريبة :
المقادير
2 كاس سكر ناعم
2 كاس زبده لينة
5 كاسات دقيق
الطريقة :
نقوم بخلط السكر المطحون مع الزبدة لتصبح ملساء إما باليد أو بالخلاط، ثم نضيف الدقيق ونضعها فى الفرن حتى تصبح أهله للتناول، ويجب الحرص على عدم احتراق الغريبة من الأسفل .