بسكويت شرائح البطيخ للعيد

يمكنك تقديم بسكويت العيد بشكل وطعم جديد يلائم جو الصيف وذلك عن طريق عمل بسكويت بلون وشكل شرائح البطيخ:
*المقادير:
150 جم سكر ناعم حبيبات ( ¾ كوب )
150 جم زبدة طرية ( ¾ كوب )
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
260 جم دقيق ( 2كوب ) أو أكثر قليلا حسب الاحتياج
فانيليا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تشوكليت شيبس صغيرة
*الطريقة:
تخلط الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي ، ثم تضاف البيضة والفانيلا ويضرب الخليط، ثم تضاف المواد الجافة ( الدقيق والبيكنج بودر والملح )، ويقلب الخليط بالملعقة حتى تتجانس العجينة ( يمكن زيادة القليل من الدقيق حسب الحاجة، للحصول على عجينة سهلة التشكيل ).
تقسم العجينة الي نصفين:النصف الأول يلون باللون الأحمر .
والنصف الثاني من العجينة، يقسم الي قسمين آخرين، قسم يلون باللون الأخضر، والآخر يظل كما هو بلون العجين الابيض.
تبرم العجينة الحمراء على شكل اسطوانة، ثم تدخل الثلاجة لتجمد قليلا.
تفرد العجينة البيضاء، ثم تلف كطبقة رفيعة حول العجينة الحمراء، ثم تدخل الثلاجة لتجمد قليلا.
تفرد العجينة الخضراء، ثم تلف حول العجينة السابقة، ثم تدخل الثلاجة لتتماسك جيدا.
تقطع العجينة على شكل شرائح دائرية بنفس السماكة، ثم تقطع كل شريجة الي نصفين، لتشكل شرائح البطيخ.
تغرز التشوكليت شيبس الصغيرة في الجزء الاحمر من البسكويت لتشكل بذور البطيخ.
يرص البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم يدخل الفرن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.