طريقة تحضير "أوراك الدجاج بالزعتر والسمسم"

طريقة تحضير "أوراك دجاج بالزعتر والسمسم" على طريقة الشيف أماني رفعت.
*المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو دبابيس دجاج
* لخليط الزعتر:
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة مارجوررام مجفف
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

للدريسنج:
2 فص ثوم مفروم
ملح
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/3 كوب زيتون
طريقة التحضير:
قومى بتسخين الفرن على 200 درجة مئوية.
اخلطى مكونات الزعتر مع زيت فى بولة.

تبلى الدجاج فى الخليط ثم ترص على الشبكة وتشوى لمدة 40 دقيقة حتى تكتمل النضج.

فى هذه الأثناء اخلطى مكونات الدريسنج وتقدم مع الدجاج.