طريقة تحضير "البيف لانشون"

نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير "البيف لانشون"
*المكونات:
1/4 كيلو لحمة مفرومة
1 علبة جبنة نستو
7 بيضات
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
لون طعام أحمر غامق
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2 مكعب مرقة لحمة
1/4 كوب زيت ذرة

* للتقديم :
شرائح جبنة شيدر
شرائح طماطم
شرائح فلفل أخضر رومى.
*طريقة التحضير:
شوحى اللحمة المفرومة فى طاسة على النار
اخلطى الزيت والمرقة والبيض والدقيق فى الخلاط لمدة دقيقة
أضيفى الجبنة النستو والفلفل الأسود والحبهان المطحون ولون الطعام واخلطى المقادير
أضيفى اللحمة المفرومة واخلطى المقادير
صبى الخليط فى كيس بلاستيك وأغلقيه مع القليل من الهواء ليتمدد أثناء النضج
لفى اللانشون فى ورق رول إسترتش على شكل اسطوانة
اغليها فى الماء لمدة ½ ساعة ثم أقلبيها على الوجه الآخر لمدة ½ ساعة أخرى
اتركى اللانشون ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 12 ساعة أو فى الفريزر لمدة 3 ساعات
قطعى اللانشون شرائح وقدميه مع شرائح الجبنة الشيدر والطماطم والفلفل الأخضر الرومى .