مكرونة بصلصة الطماطم للشيف "أسامة السيد"

المقادير
ملعقة كبيرة زبدة-8حبات طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة-ربع كوب ريحان طازج مفروم ناعم-ملعقة صغيرة زيت-ملعقة صغيرةثوم-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة-ملعقة كبيرة دقيق-ربع كوب مياه-نصف كيلو مكرونة مسلوقة
الطريقة
1-في طاسه ضعي الزبدة وأرفعيها على نار
2-ضيفي الطماطم إلى الزبدة على النارواتركيها من 5 إلى 7 دقائق حتى تذبل
3-ضيفي الريحان وزيت والملح ثوم والملح والفلفل الأسود
4-وقلبى تضيفى الدقيق تدريجيا واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح تقيل إلى حد ما
5-ضيفي المياه إلى الصلصة وقلبي جيدا لتتأكدي من عدم تكون كتل من الدقيق
6-وأتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية
7-ضعي المكرونة في أطباق وأضيفي إليها الصلصة الساخنة وزينيها بأوراق الريحان ثم قدميها