طريقة تحضير كرواسون بالعجوة للشيف "وسام مسعود"

قدم الشيف وسام مسعود طريقة تحضير كرواسون بالعجوة، خلال برنامجه (مطبخ 101) علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
50 جرام سكر بنى
295 مل لبن
بيضة
75 جرام زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
450 جرام دقيق
باكيت خميرة
الحشو : عجوة
الدهان : بيضة مخفوقة .
طريقة التحضير:
-سخنى اللبن مع الزبدة و السكر البنى و البيضة ثم أضيفى اليه الخميرة واتركيه
-ضعى الدقيق فى العجان وأضيفى اليه خليط السوائل و تعجن لمدة 10 دقائق ثم ترفع و تترك لتخمر لمدة ساعة
-ارفعى العجين على سطح مستوى ثم تعفر بالدقيق و تفرد بالنشابة و تقطع مثلثات كبيرة
-ضعى الحشو بداخلها و تلف ثم ترص فى صينية الفرن و تدخل على 180 لمدة 7 دقائق ثم ترفع و تدهن بالبيضة المخفوقة و تدخل مرة اخرى حتى تكتسب اللون الذهبى و تقدم بالهنا .