طريقة تحضير دجاج بالهريسة والزبدة

قدمت الشيف نادية سرحان طريقة تحضير دجاج بالهريسة والزبدة، وذلك خلال برنامجها (مغربيات) علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
صلصة الهريسة:
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة قرفة
10 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مبشور
بقدونس
كزبرة خضراء
1 حبة ليمون مخلل
روزماري طازج
2 حبة فلفل حار
3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم
عصير ليمون
زيت زيتون
زبدة
الدجاج:
1 دجاجة
½ كوب زبدة
ملح – فلفل .
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
اخلطي مكونات صلصة الهريسة في الخلاط الكهربائي
افصلي جلد الدجاجة عن لحمها باستخدام اصابعك أو ملعقة خشبيه
ادهني الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج جيدا وملحيها جيدا بالملح والفلفل
ادخليها الفرن ، واتركيها حتى تنضج ، يمكن معرفة انها نضجت تماما اذا حركتي الدبوس فتخرج الصلصة منها