علماء ينجحون في تطوير أبريق للشاى من الشيكولاتة الداكنة

نجح فريق من العلماء والمهندسين فى "مركز تكنولوجيا المنتج نستلة " (PTC) فى نيويورك تطوير أبريق للشاى من الشيكولاتة الداكنة ، مع نقطة ذوبان أعلى ، حيث تم وضع طبقات منها على قالب من السيليكون لتصنيع هيئة أبريق الشاى من الشيكولاتة .
ويتميز التصميم بوعاء كبير بغطاء به صنبور سميك جدا ، حيث تم اختباره ووجد أنه لا يذوب .
والغريب والمثير فى الأمر أن إبريق الشاى الشيكولاتة نجح فى أعداد كوب من الشاى بمذاق الشيكولاتة المحبب .
وقد قام العلماء بالاستعانة بالشيكولاتة الداكنة التى يدخل الكاكاو فى 65% من موادها الصلبة ، بسبب محتواها من الدهون ، حيث تحتوى الشيكولاتة الداكنة على مسحوق كاكاو أكثر مقارنة بالحليب ، ووقتا أطول حتى تذوق ، وذلك لأن الحليب والدهون تذوق على درجة حرارة أقل .
وتعد نقطة انصهار الشيكولاتة عند 36 درجة مئوية حتى تذوب فى الفم ، وفقا لمعلومات الغذاء .