الأرز بالكارى والقرنبيط واللحم المفروم

تعرفى على طريقة عمل الأرز بالكارى والقرنبيط واللحم المفروم مع الشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
3 أكواب أرز
قرنبيط مسلوق
كمون
2/1 لحمة مع فلفل رومى
دقيق
زيت
بصلة متوسطة مفرومة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
كارى
ماء
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
قومى بسلق القرنبيط فى الماء، وضعى كمون فى الماء.
قومى بتقليب القرنبيط فى الدقيق ثم قومى بوضعه فى الزيت داخل مقلاة.
شوحى البصل والثوم فى الزيت مع الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الكارى والكمون و3 أكواب ماء، وعند الغليان، تتم إضافة الأرز واتركيه حتى ينضج.
قومى بدهان صينية بقليل من الزيت، ثم ضعى القرنبيط ثم خليط اللحم المفروم ثم الأرز.
أدخلى الإناء داخل الفرن لمدة 10 دقائق على 200 أو 180.