طريقة عمل لحمة بالروزبيف للشيف "نجلاء الشرشابي"

تعرفى على طريقة عمل لحمة بالروزبيف مع الشيف "نجلاء الشرشابى " :
المقادير:
لحمة
روزبيف
خل عنب
سلق
بشاميل
ثوم
بصل
جبنة بالثوم
بصل أخضر
مشروم
زبدة
خطوات التحضير:
شوحي اللحمة في الزبدة حتى تنضج وفي مقلاة أخرى شوحي البصل والسلق والثوم في زبدة.
ضيفي المشروم وشوحيه جيدا لتحصلي على الصوص ثم ضيفي هذا الصوص لقطع اللحمة وغطي الوعاء واتركيها على النار قليلا
في طاسة جديدة شوحي البصل مع البشاميل وخل العنب والجبنة بالثوم.
ضعي الروزبيف في طبق التقديم ثم ضعي فوقه قطع اللحمة وفوقه البشاميل وفوقه قليل من الصوص وقدميها ساخنة.