بالفيديو.. طريقة تحضير "جلاش دجاج" من الشيف الشربيني

تعرفي على طريقة تحضير "جلاش دجاج" من الشيف الشربيني على سي بي سي سفرة
المقادير:
جلاش
دجاج مفروم
مشروم
ملح – فلفل
زعتر
جوزة الطيب
بصل – ثوم
جزر
زيت
خطوات التحضير:
باستخدام كبة كهربائية افرمي الجزر والبصل والكرفس والكرات
ضعي الخليط المجروش في طاسة بها زيت ساخن على النار مع مكعب مرقة وجوزة الطيب
اضيفي لحم الدجاج المفورم واستمري في التقليب حتى ينضج
اضيفي المشروم المفروم وعليه الطماطم المبشورة
استخدمي صينية الكب كيك، قطعي الجلاش مربعات متساوية، ضع اكثر من واحدة في فتحة الكب كيك مع دهنها بالزيت
ضعي الحشو ثم اغلقي الجلاش وادهنيه بالزيت مرة أخرى وادخليه فرن ساخن حتى يحمر ثم قدميه.