طريقة عمل "البابا" من سالي فؤاد

تقدم خبيرة التغذية سالي فؤاد طريقة عمل البابا بكل سهولة.
المقادير:
1 1/2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق للاحتياج
1/2 كوب زبد سائل
4 بيضات
1/2 كوب لبن دافئ
1 ملعقة صغيرة مليئة خميرة
1 ملعقة صغيرة مليئة سكر
فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للشربات
1 1/2 كوب سكر
فانيلا
2 كوب ماء
عصرة ليمونة
للزينة
كريمة مخفوقة
فاكهة حسب الرغبة (كيوي + عنب)
خطوات التحضير:
في وعاء اخلطي اللبن والخميرة والسكر والزبد السائل واخلطيها جيدا.
في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيض ثم أضيفي رشة ملح والفانيلا وضعيها في وعاء كبير.
ثم أضيفي خليط اللبن تدريجيا ثم أضيفي الدقيق الزائد لتحصلي على قوام عجينة الزلابية.
ادهني القوالب ورشيها بالدقيق ثم ضعي بها العجينة.
ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اسقيها بالشربات.
وزينيها بالكريمة المخفوقة والفاكهة.