EN
تعرفي علي طريقة تحضير كفتة اللحم بالطحينة.
المقادير:
لحمة مفرومة
بصل مفروم
بقدونس مفروم
ملح
بقسماط
طحينة
خل
ليمون
كسبرة خضراء
بطاطس مكعبات
زبدة
بطاطس ويدجز
كاري
بابريكا
خطوات التحضير:
انقعي البطاطس في ماء مع الكاري والبابريكا ثم حمريها في الزيتاخلطي اللحمة مع البصل والبقدونس والكسبرة وقليل من البقسماط ثم اصنعي منها أصابع الكفتة وحمري الكفتةاخلطي الخل والليمون والطحينة والملح مع قليل من الماء لتحصلي على صوص الطحينة قدمي الكفتة مع البطاطس وضيفي فوقها صوص الطحينة وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.
