طريقة عمل القلقاس بالسلق واللحمة المفرومة

طريقة عمل القلقاس بالسلق واللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
قلقاس
لحمة مفرومة
سمنة
سلق
كزبرة خضراء
مرقة دجاج
ثوم
بصل
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى البصل المفروم فى السمنة على النار مع مكعب المرقةأضيفى اللحمة المفرومة ثم الملح والفلفل الأسود إسلقى مكعبات القلقاس فى الماء بعد تجفيفها فى منشفة إضربى فى الخلاط مع القليل من الماء السلق والكزبرة الخضراء صفى الخليط وأضيفى العصير مع القلقاس المسلوق شوحى تفل الكزبرة والسلق فى السمنة على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود أضيفى خليط الثوم والخضرة للقلقاس ثم أضيفى خليط اللحمة المفرومة وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه.