EN
احترس.. مرقة الدجاج واللحم تدمر مخ طفلك
أكد الدكتور عاطف أبو زيد، استاذ التغذية العلاجية بالمركز القومى للبحوث لـ"صدى البلد"، أن مرقة الدجاج تعتبر من المواد الغذائية التى تكسب الطعام مذاقا شهيا ولكن هذا المذاق يكون على حساب صحتك وصحة أسرتك.
وأضاف: أى مرقة مصنعة تحتوى على مادة مونو الصوديوم جلوتامات "MSG" وهى المادة التى تعطى مذاقا للحمة أو الدجاج وهذه المادة تدمر القشرة الخارجية لمخ الكبار والصغار المسئول عن تنظيم باقى أجزاء جسم الإنسان، وبالتالى الخلل الذى سيحدث فى المخ لن يتلف هذا الجزء فقط بل سيؤثر فى الأعضاء المرتبطة بالجزء الذى تم إتلافه فى المخ فإذا تم تدمير المنطقة التى تؤثر فى الذاكرة فسيصاب الإنسان بالألزهايمر وإذا تم تدمير الجزء الخاص بالبصر فستصاب بضعف وغيرها من أمراض البصر.
وتابع: كما تتسبب هذه المادة فى تدمير مخ الأطفال خاصة من هم أقل من خمس السنوات.
وحذر "عاطف" جميع الأمهات من استخدامها حرصا على صحة أطفالهن.
