تورتة سمك بالأرز للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل تورتة سمك بالأرز بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو ارز
1/4 كوب عصير ليمون
2 حبة بصل شرائح
ملح وفلفل
كركم
كمون
1/2 كوب دقيق
زيت
خطوات التحضير:
ضعى الليمون على السمك و شوحيه فى قليل من الزيت بعد تحضيره فى الدقيق.
اغلى ماء الأرز مع الكركم والكمون و الملح والفلفل .
شوحى البصل و ضعيه فى قاع الحلة ثم ضعى السمك ثم الأرز المغسول ثم وزعى الأرز فوق السمك ثم ضعى تتبيلة الماء و اتركيه حتى يغلى،ثم خففى عنه النار و اتركيه حتى تمام الأرز. يقدم ساخنا.