طريقة تحضير كروكيت البطاطس للشيف دعاء عاشور

قدمي لأطفالك البطاطس مبطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور .
‫المقادير
6 وحدات بطاطس مقشرة ومقطعة
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
- كوب جبن كريم شيدر
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة جوز الطيب
- رشة فلفل أبيض
- 3 بيضات
- كوب بقسماط
- 2 كوب زيت للقلي
الطريقة
1-فى إناء على النار ضعى كمية من الماء مع قليل من الملح وتسلق مكعبات البطاطس حتى تمام النضج ثم ترفع إلى طبق وتترك لتبرد
2-تهرس البطاطس وتضاف جبن الموزاريلا وبودرة البصل و الملح و الفلفل الأسود والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وبيضة ويقلبوا جيدا وفي طبق أخر قلبى جبن كريم شيدر مع البقدونس المفروم جيدا وخذى كمية من خليط البطاطس وتشكل كرة مفرغة من النصف وتحشى بملعقة من خليط جبن كريم شيدر ثم تغلق جيدا
3-تضرب البيضتان في طبق و تنزل كرات البطاطس أولا في البيض المخفوق ثم تغلف بالبقسماط و تشكل باقي الكمية وتغلف بنفس الطريقة
4 -اقلى البطاطس فى الزيت ثم ترفع وتوضع فى طبق وتقدم ساخنة