حضرى بيض العيون باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل بيض عيون باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابى.
المقادير:
لحمة مفرومة
سمنة
بيض
بصل
فلفل أخضر رومى
فلفل أخضر حار
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
شوحى اللحمة المفرومة فى السمنة على النار مع البصل القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
أضيفى الفلفل الحار والرومى.
أضيفى البيض وأدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج.