طريقة تحضير "الكبيبة" للشيف الشربيني

أحيانا تلقى أطباق المقبلات والمشهيات قبولا اكثر من الأطباق الرئيسية ، وذلك وفقا لآخر الدراسات الحديثة التي أجريت في هذا الشأن .
ويقدم الشيف الشربيني لك طريقة تحضير الكبيبة باللحمة المفرومة بطريقة سهلة و بسيطة.
المقادير :
1/2 كيلو برغل ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم
بصل – بهارات
ملح – فلفل – شطة
الطريقة
نحضر طبق ونضع فيه البصل والملح والفلفل وشطة وقرفة والبرغل ونضيف لهم اللحمة ونخلطهم جيدا، ثم نضعهم فى الكبة .نقطع العجينة كور صغيرة بحيث تكون مفتوحة ونحشيها لحمة معصجة ، ثم نغلقها و نقليها في زيت غزير .
وبالهنا والشفا.