الزراعة: 20 % نسبة الفاقد في القمح و12 % بالأرز و7 % في الشعير والذرة الشامية

أعلنت وزارة الزراعة وإستصلاح الأراضي في تقرير لها أن نسبة الفاقد في محصول القمح تصل إلي 20 % قبل وبعد الحصاد، وفيما يخص محصول الشعير والذرة الشامية فإن نسبة الفاقد به تتراوح بين 5 إلي 7 %، وتتراوح نسبة الفاقد في محصول الأرز بين 5 إلي 12 %.
وأكد التقرير أن هناك أشكالا متعددة لهذا الفقد ومن بينها الفقد أثناء الزراعة واختيار الصنف، الفقد أثناء النقل إلي ماكينات الدراس، الفقد بسبب القوارض والحشرات، والفقد بسبب سوء التخزين، وكذلك الفقد في المطاحن والمخابز.
وأشارت إلي أن هناك طرقا متعددة يمكن من خلالها تقليل الكميات المفقودة من القمح ومن بينها، تحديث طرق زراعة القمح عن طريق السطارات والتي تقلل التقاوي المستخدمة في الزراعة، كذلك يفضل استخدام تقاوي ذات درجة حيوية عالية، بالإضافة إلي اختيار الصنف المناسب للزراعة لأن اختيار الصنف غير المناسب يتسبب في نقص المحمول، وأضاف التقرير أن يجب استخدام ماكينات حصاد المحصول الآلية مع ضرورة تجميع المساحات المنزرعة بالقمح، كذلك يجب تعبئة المحصول في عبوات جيدة وسليمة، كذلك عند استخدام سيارات نقل المحصول يفضل أن يغطي سطح صندوق السيارة بحيث يكون الغطاء محكم لمنع تطاير حبوب القمح أثناء النقل.
وأوضح التقرير أنه يجب التوسع في الصوامع الخرسانية والمعدنية، مع تعويض الشون عن الفقد الحراري نتيجة جفاف الحبوب، كذلك يجب التوسع في زراعة المحاصيل الطاردة للطيور والحشرات حول الشون، وأيضا مكافحة القوارض والحشرات ميكانيكيا، مشيرا إلي أنه فيما يخص المخابز المطاحن يجب تشغيل أجهزة النظافة، كذلك يجب تفعيل القانون لمعاقبة المسئولين عن ارتفاع نسبة الرطوبة مع تشديد العقوبة علي المخابز المخالفة.