طاجن البامية باللحم المفروم للشيف «محى شوقى»

طريقة عمل طاجن البامية باللحم المفروم للشيف محى شوقى «أبو البنات» .
المقادير :

- بامية
- لحم مفروم
- ثوم
- كزبرة خضراء
- بصل
- ليمون
- طماطم
- صلصة طماطم
- زيـت
- ملح
- فلفل
- مكعب مرقة
خطوات التحضير :
- أفرمى البصل مع الثوم فرما ناعما ثم ضعيهم فى طاسة ساخنة مع الزبدة وضيفى إليهما مكعب المرقة واللحم المفروم .
- ضيفى عصير الطماطم وصلصلة الطماطم والكزبرة المفروم .
- ضيفى البامية مع عصير الليمون والملح والفلفل، واتركى البامية على النار مع التقليب .
- الخليط السابق فى طاجن وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم اتركيه حتى يتسبك وقدميه .