الدجاج بالكاري والجنزبيل للشيف دعاء عاشور

قدمى الدجاج بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
8 صدور دجاج مقطعه قطع متوسطه
للتتبيلة
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- كزبرة طازجة للزينة
- ثوم مهروس
- 2 معلقه جنزبيل مبشور
- 1 ملعقة كبيرة كارى هندى
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 2 كوب ماء
الطريقة
1 - فى وعاء على النار أفرمى البصل وقلبيه مع قليل من الزيت إلى ان يذبل ثم يضاف إليه الثوم والجنزبيل والكمون و الكزبرة الجافة ويقلبوا جيدا ويتبل بالفلفل الأسود والكارى
2 - تضاف صدور الدجاج المقطعة والماء ويقلبوا جيدا ويترك ليستوى الدجاج جيدا وتتقل المرقة
3 - عند تمام نضج الدجاج تضاف الكزبرة الطازجة المفرومة وتقلب ثم يقدم مع الارز الابيض