طريقة تحضير كرواسون لانشون وبسطرمة ورومي

نقدم لك طريقة تحضير كرواسون محشي لانشون وبسطرمة ورومي للشيف ماجي حبيب.
المقادير:
واحد ونصف كيلو دقيق
175 جرام سكر
75 جرام لبن بودرة
25 جرام خميرة فورية
600 جرام ماء
15 جرام محسن خبز
700 جرام زبدة
30 جرام ملح
بيضة
الحشوة
جبنة رومي
بسطرمة
لانشون
خطوات التحضير:
اخلطي الدقيق والسكر واللبن البودرة ومحسن الخبز والخميرة و100 جرام من الزبدة ثم ضيفي الماء على مراحل اتركيها تخمر من 10 إلى 15 دقيقة ثم افردي العجينة، ضيفي 600 جرام زبدة واغلقي العجينة عليها وافرديها مرة اخرى بالنشابة وادخليها الثلاجة، افرديها وقطعيها مثلثات ولفيها وادهنيها بالبيض وادخليها الفرن على 200 درجة مئوية بعد النضج من الممكن حشوها بالجبنة الرومي والبسطرمة واللانشون.