EN
طريقة «فتة شاورما اللحم» للشيف نجلاء الشرشابى
نقدم لكم طريقة عمل فتة شاورما اللحم بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الأيد.
المقادير:
-نصف كيلو لحم مقطع شرائح طولية رفيعة
-بصل
-طماطم
-فلفل أخضر
-ربع كوب خل
-بهارات شاورما
-ثوم
-3 كوب ارز
-زبدة
-ملح
-فلفل اسود
-3 كوب ماء
-كركم
-علبة زبادى
-ثوم بودرة
-ثوم مفروم
-معلقة مايونيز
-خبز شامى محمص
طريقة التحضير:
- نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والخل وبهارات الشاورما.
- نحمر اللحمة فى طاسة ساخنة حتى يتغير لونها.
- نضيف عليها البصل المقطع شرائح والثوم المفروم والطماطم والفلفل الرومى ونتركها على النار حتى تمام النضج.
طريقة تحضير الأرز:
- نغلى مياه مع ملح وكركم وزبدة.
- نضيف الأرز وعندما يشرب المياه نهدأ النار حتى تمام النضج.
طريقة تحضير صوص الثومية:
- نخلط الزبادى مع الثوم البودرة والثوم المفروم والمايونيز والملح والفلفل الأسود حتى يمتزجوا.
- نضع الخبز المحمص فى طبق التقديم ونضع عليه الأرز ثم نضع الشاورما ونضع على الوجه صوص الثومية.
