طريقة تحضير صينية بطاطس في الفرن للشيف الشربيني

نقدّم لك طريقة تحضير صينية بطاطس فى الفرن للشيف الشربينى.

المقادير: بطاطس
بصل
ثوم
طماطم
فلفل
زيت
ملح
فلفل اسود
كمون
مكعب مرقة دجاج
مياة

طريقة التحضير: -فى طاسه مناسبة على نار عالية ونحمر البصل المقطع جوانح فى الزيت.
-نضيف عليه البطاطس المقطعة شرائح رفيعة والطماطم المقطعة شرائح والثوم المفروم وقرن فلفل حامى وملعقة طماطم بيورية وربع كوب ماء.
- نضع الملح والفلفل والكمون ومكعب مرقة دجاج ونغطى عليها ونتركها تنضج واول ما تبدأ تدخل فى النضج نضعها فى طاجن سخن وندخلها الفرن تكمل سوا وتقدم ساخنة.