EN
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل للشيف علاء الشربيني
نقدم لك طريقة تحضير مكرونة بشاميل للشيف علاء الشربينى.
مقادير:
نصف لحم مفروم
يصل
زيت
ملح
فلفل
دقيق
كريمه لبانى
زبدة
زيت
لبن
مكرونه مسلوقه
مكعب مرق
بيضه
جبنه مبشورة
طريقه تحضير:
- نحمر البصل فى طاسه مع زبدة وزيت ولمه يدبل نضيف اللخم المفروم ونتبلها ملح وفلفل ونتركها تنضج.
- نحمر الدقيق فى زبدة وزيت للعمل البشاميل فى طاسه وعندما يحمر نضيف اللبن ونتبلها ملح وفلفل ومكعب مرق ونضيف كريمه لبانى وبيض ونقلبهم جيدا حتى نحصل على بشاميل ثقيل.
- نضع فى بوله اللحمه المعصج والمكرونه وجزء من البشاميل ونقلبهم جيدا.
- نحضر الطاجن ونضع فيه رقه من البشاميل والمكرونه ونضيف على الوجه بشاميل ونضيف جبنه مبشورة.
- ندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه.
