اصنعيها بنفسك..أصابع زينب

المقادير:كيلو سميد، كوب سمنه مذابة،4/3 كوب زيت قلى ، نصف فنجان ماء زهر، 4/3 كوب ماء ، 1/2لتر من القطر"سكر وماء حسب الكمية ".
الطريقة : نضع السميد في وعاء ثم نضيف له السمنه والزيت ويتم عجنهم سويا لمدة ساعة وأكثر ثم نضيف ماء الزهر ونعجنه ثم نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح لديناعجينه متماسكه ومرنه نتركه مدة نصف ساعة ثم بعدها نقطعها قطعا صغيره بحجم البيضه
نبسطها فوق سطح مزخرف( قد نستخدم المبشره حتى نزخرفها) ثم نلفهاعلى شكل صوابع.
نضع الزيت في مقلى عميق على النار ونتركه حتى يسخن جيدا ثم نبد أ بوضع جزء من الاصابع في الزيت بهدوء ونتركه مدة دقيقتين على نارمتوسطه ثم بعدها نخفف الحراره ونتركه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا نرفعه عن النار ونضعها في وعاء مليء بالقطر ثم نخرجها وترص على طبق التقديم وتقدم بعد الإفطار وفى السحور.