حضري المحشي المشكل

قدم الشيف الشريبني طريقة تحضير عمل المحشي المشكل من خلال برنامجه الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:
-باذنجان
-كوسة
-فلفل اخضر
-ارز
- طماطم
-بصل
- ثوم
-شبت كزبرة خضراء
-بقدونس
-صلصة طماطم
-ملح فلفل اسود
-زيت
-بهارات كمون جوزة الطيب
-بهارات نعناع فريش قرفة شطة

طريقة التحضير:
- اخلطى بصل مفروم و ثوم و بقدونس و كزبرة و شبت ثم ضيفى التوابل و الطماطم المبشورة
- ضيفى الطماطم المعجون و قلبيهم جيدا ثم ضيفى النعناع الفريش الى الخليط و الفلفل الحار ايضا
-ضيفى الارز و قلبيه مع باقى المكونات ثم احشى الخضار بالخليط
- رصيه فى الحلة مع حلقات من الطماطم و البصل و الاعشاب و التوابل و الشطة
- ضيفى اليه المرقة واتركيه على نار منخفضة حتى ينضج تماما وقدميه