رقاق طرى باللحمة والجبنة للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل رقاق طرى للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة..

المقادير:
4 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمنة
ماء
رشة ملح
رشة سكر
"الحشو"
لحمة معصجة
سمنة
جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق والملح والسكر وتضاف السمنة السايحة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
* تشكل العجينة لكرات صغيرة وتترك لترتاح وتفرد بالنشابة.
* يحشى الرقاق باللحمة المعصجة والجبنة ويطبق ويدهن بالسمنة ويقلب فى طاسة على النار حتى النضج وتقدم.