حضري فطيرة الجلاش بالتونة والزيتون.. فيديو

قدم الشيف الشربيني طريقة تحضير "فطيرة الجلاش بالتونة والزيتون" من خلال برنامجه "الشيف" على قناة "سي بي سي سفرة".

المقادير:
-جلاش
-تونة
-زعتر
-مكعب مرقة
-بصل ثوم
-زيتون أسود
- فلفل ألوان
- كزبرة خضراء
- جبن موتزاريلا
- ملح فلفل أسود
- زبدة
- زيت

طريقة التحضير:
-يفرم البصل والثوم ثم يشوحوا فى طاسة بها زيت.

- يضاف إليه مكعب المرقة والزعتر وملح وفلفل والفلفل الألوان والزيتون.

- تضاف التونة ويقلب الخليط جيدًا.

- يدهن قالب الفرن بالزبدة المذابة ثم ترفع طبقات الجلاش عليه.

- يوضع الحشو مع الجبن الموتزاريلا ثم تضاف باقى طبقات الجلاش مع دهنه بالزبدة.

- يدخل الفرن حتى يحمر وينضج الجلاش ثم يرفع ويقدم بالهنا دافئا مع الكزبرة الخضراء.